Blog
-
How to Make Sausage Like A PRO using a Kitchen Aid Grinder Attachment
Sausage making is a great craft to get into. One of the most affordable and popular ways to get started is with a Kitchen Aid Grinder and stuffer attachment. If I had to be completely honest It’s not because this attachment produces amazing sausages, it’s more than likely the convenience of adding it to an already existing appliance. I must say that I feel obligated to tell you (before we begin) that this attachment is quite possibly the worst tool you can use to make high quality sausages. I’m a professional sausage maker and even though I know all the tricks on how to make this attachment work I absolutely HATE using it.Czytaj więcej -
5 Best Sausage Stuffers for 2024: Elevate Your Meat Crafting Game
As the culinary world continues to evolve, so does the technology behind our beloved sausage making. In 2024, the market is brimming with innovative sausage stuffers that cater to both home cooks and professional butchers alike. These machines not only streamline the sausage-making process but also ensure consistency and quality that can rival even the most traditional handcrafted methods. Here, we've rounded up the top five sausage stuffers that are setting the bar high for meat crafting in the new year.Czytaj więcej -
Electric vs Manual Sausage Making Machines
Firstly, it is important to mention that most Meat Mincers can be used as sausage filling machines. All that is needed is a set of sausage filling nozzles/tubes to fit your machine. There is a real misconception regarding whether to purchase an Electric or Manual Machine.Czytaj więcej -
HOMEMADE SAUSAGE RECIPES
Homemade sausages are part of a salami-maker’s repertoire; you can’t make salami if you can’t first make fresh sausages. Below are an eclectic list of homemade sausage recipes made with both wild game and domestic meats, mostly lamb and pork in that case.Czytaj więcej -
How To Make Italian Sausage Without A Machine. Really!
My outdoor grill has been begging me to light her fire after a long hibernation in the garage, and I can think of no better way to kick off the grilling season than with some homemade Italian sausage! I know what you’re thinking. That’s great for anyone with a sausage making machine. But no! You don’t need a meat grinder and loads of other equipment to do this. All you need is a good pair of hands, a good recipe, a good pork butt, and a funnel.Czytaj więcej -
Koronawirus: kluczowe pytania i odpowiedzi
1. Jak mogę się chronić przed zarażeniem KORONAWIRUSEM? Najważniejszym środkiem przerwania ewentualnych łańcuchów infekcji jest przestrzeganie następujących zasad higieny, których gorąco zachęcamy:Czytaj więcej -
TERAZ POKAZAM DOBRĄ WIADOMOŚĆ DLA KIEŁBAS
Teraz pokazuję dobrą wiadomość dla krajalnicy do kiełbas. Na tradycyjnej linii do produkcji kiełbas fabryka ręcznie przecina linie kiełbas, co jest małą i małą prędkością, a także marnuje siłę roboczą. Teraz można rozwiązać nasz nóż do kiełbas JC999-03. Może ciąćCzytaj więcej -
DOBRA WIADOMOŚĆ DLA UŻYTKOWNIKÓW FABRYKI KIEŁBAS
Dobra wiadomość dla użytkowników fabryki kiełbas! Napełniacz próżniowy modelu GC6200, teraz system pompowania całego mięsa jest całkowicie taki sam jak w przypadku niemieckiego Handman, a urządzenie łączące również jest całkowicie takie samo. Materiał, którego używamy, jest importowany i używamy specjalnego rzemiosła przetwórczego.Czytaj więcej