Wędzarnia 

For sausage steaming, cooking ,smoking drying. sausage smokehouse, smoking and cooking oven

Two kinds :

1. Electrical heating ,no need boiler, all functions need electricity.
2. Steaming heating, in buyer’s plantshould have the steam boiler which produce high pressure steam , then have steam pressure reducer which make the high pressure to low pressure, then connect the smokehouse.

Wędzarnia przeznaczona jest do wędzenia, gotowania, pieczenia, suszenia i czyszczenia.

Wędzarnia w całości wykonana ze stali nierdzewnej SUS304.

Zaawansowana wielofunkcyjna wędzarnia.

-Komputerowy tryb automatycznego sterowania: duży ekran dotykowy. Parametry mogą być wyświetlane w jednym interfejsie sterowania. Sterowanie PLC

-Łączenie z komputerem i drukarką, które mogą zdalnie sterować wędzarnią i drukować receptury, wilgotność i temperaturę. Można zapisać 100 przepisów.
-Unikalny System Cyrkulacji Powietrza, 
-Independent Smoking Generator or Smoking generator installed inside the door for 50kg’s smokehouse.

-Adopt advanced inner circulation smoking system that even can generate smoke in low oxygen state.
-Efektywny system automatycznego czyszczenia

- wewnątrz wędzarni należy posiadać wózek do wieszania wędlin i wyrobów mięsnych.

- klient może wybrać drążek do zawieszenia sznurka do kiełbasy

- 1/1 oznacza, że ​​wędzarnia ma jedne drzwi i jeden wózek wewnątrz.

- 1/2: jedne drzwi, w środku dwa wózki

- 2/2: two door( front door for feed the uncooked product, the back door for final cooked product; two trolleys inside )

- 2/4: two doors, four trolleys inside

 Two kinds: one is that two doors are in the front,(square shape for the smokehouse)  the other is that front door, and back door.( channel shape)

• you can set the parameters on the touch screen, for the time, temperature, and humidity,alsocan monitored. For the steps, you also can set, for steaming and cooking step, smoking step, drying step, …