Fumeiro 

For sausage steaming, cooking ,smoking drying. sausage smokehouse, smoking and cooking oven

Two kinds :

1. Electrical heating ,no need boiler, all functions need electricity.
2. Steaming heating, in buyer’s plantshould have the steam boiler which produce high pressure steam , then have steam pressure reducer which make the high pressure to low pressure, then connect the smokehouse.

A Smoking House foi projetada para fumar, cozinhar, assar, secar e limpar.

A máquina Smoking House é totalmente feita de aço inoxidável SUS304.

Smokehouse multifuncional avançado.

-Modo de controle automático computadorizado: Grande tela sensível ao toque. Os parâmetros podem ser mostrados em uma interface de controle. Controlado por CLP

-Conexão com computador e impressora que permite controlar remotamente o fumeiro e imprimir receitas, umidade e temperatura. 100 receitas podem ser armazenadas.
-Sistema exclusivo de circulação de ar, 
-Independent Smoking Generator or Smoking generator installed inside the door for 50kg’s smokehouse.

-Adopt advanced inner circulation smoking system that even can generate smoke in low oxygen state.
-Sistema de limpeza automática eficaz

- no interior do fumeiro, dispor do carrinho para pendurar o enchido e o produto cárneo.

- o cliente pode escolher o palito para pendurar a linha de salsichas

- 1/1 significa que o fumeiro inclui uma porta e um carrinho no seu interior.

- 1/2: uma porta, dois carrinhos no interior

- 2/2: two door( front door for feed the uncooked product, the back door for final cooked product; two trolleys inside )

- 2/4: two doors, four trolleys inside

 Two kinds: one is that two doors are in the front,(square shape for the smokehouse)  the other is that front door, and back door.( channel shape)

• you can set the parameters on the touch screen, for the time, temperature, and humidity,alsocan monitored. For the steps, you also can set, for steaming and cooking step, smoking step, drying step, …