Räucherei 

For sausage steaming, cooking ,smoking drying. sausage smokehouse, smoking and cooking oven

Two kinds :

1. Electrical heating ,no need boiler, all functions need electricity.
2. Steaming heating, in buyer’s plantshould have the steam boiler which produce high pressure steam , then have steam pressure reducer which make the high pressure to low pressure, then connect the smokehouse.

Smoking House ist zum Räuchern, Kochen, Backen, Trocknen und Reinigen konzipiert.

Die Smoking House-Maschine ist komplett aus Edelstahl SUS304 gefertigt.

Fortschrittliche multifunktionale Räucherei.

-Computergestützter automatischer Steuerungsmodus: Großer Touchscreen. Parameter können in einer Steueroberfläche angezeigt werden. SPS-gesteuert

-Verbindung mit Computer und Drucker, der die Räucherei fernsteuern und Rezepte, Luftfeuchtigkeit und Temperatur ausdrucken kann. Es können 100 Rezepte gespeichert werden.
-Einzigartiges Luftzirkulationssystem, 
-Independent Smoking Generator or Smoking generator installed inside the door for 50kg’s smokehouse.

-Adopt advanced inner circulation smoking system that even can generate smoke in low oxygen state.
-Effektives automatisches Reinigungssystem

- In der Räucherkammer steht ein Wagen zum Aufhängen der Wurst- und Fleischprodukte bereit.

- Der Kunde kann den Stock zum Aufhängen der Wurstlinie auswählen

- 1/1 bedeutet, dass die Räucherkammer über eine Tür und einen Wagen verfügt.

- 1/2: eine Tür, zwei Trolleys im Inneren

- 2/2: two door( front door for feed the uncooked product, the back door for final cooked product; two trolleys inside )

- 2/4: two doors, four trolleys inside

 Two kinds: one is that two doors are in the front,(square shape for the smokehouse)  the other is that front door, and back door.( channel shape)

• you can set the parameters on the touch screen, for the time, temperature, and humidity,alsocan monitored. For the steps, you also can set, for steaming and cooking step, smoking step, drying step, …